เวย์ โปรตีนจากอาหาร EAA และ BCAA ต่างกันอย่างไร

โปรตีนจากอาหารและเวย์เป็นแหล่งกรดอะมิโน ส่วน EAA หมายถึงกรดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิด และ BCAA เป็นส่วนย่อย 3 ชนิด การเลือกควรเริ่มจากอาหารที่กินได้จริงและเป้าหมายการฝึก ไม่จำเป็นต้องมีทุกชนิดในแผนเดียวกัน

เข้าใจชื่อก่อนเปรียบเทียบ

โปรตีนถูกย่อยเป็นกรดอะมิโน ร่างกายต้องได้กรดอะมิโนจำเป็นจากอาหาร ขณะที่ BCAA ได้แก่ Leucine, Isoleucine และ Valine ซึ่งเป็นเพียงส่วนหนึ่งของ EAA การมี Leucine จึงไม่เท่ากับมีสารอาหารครบทั้งมื้อ พื้นฐานกรดอะมิโนจาก MedlinePlus

บนมือถือ เลื่อนตารางไปด้านข้างเพื่ออ่านครบทุกช่อง

เวย์จำเป็นสำหรับทุกคนหรือไม่?

ไม่จำเป็นต้องใช้รูปแบบเดียวกันทุกคน โปรตีนช่วยซ่อมแซมและสร้างเนื้อเยื่อ ส่วนผลิตภัณฑ์เสริมเป็นทางเลือกเมื่อช่วยให้แผนอาหารทำได้จริง ดูโปรตีนรวมและอาหารทั้งวันก่อนเพิ่มหลายรายการ โปรตีนกับการออกกำลังกาย

งาน EAA และ BCAA วัดอะไรจริง?

งาน BCAA ปี 2017 พบการตอบสนองด้านการสังเคราะห์โปรตีนกล้ามเนื้อหลังฝึกเมื่อเทียบกับยาหลอก แต่เป็นการวัดระยะสั้น ไม่ได้พิสูจน์ผลเพิ่มกล้ามระยะยาวหรือเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ทุกสูตร การทดลอง BCAA ต้นฉบับ

อีกงานหนึ่งเปรียบเทียบเวย์กับโปรตีนปริมาณน้อยที่เสริม Leucine หรือกรดอะมิโนจำเป็น พบรูปแบบการตอบสนองต่างกันในช่วงหลังฝึก ข้อสรุปเรื่องการสังเคราะห์โปรตีนหลายชั่วโมงไม่ควรกลายเป็นคำรับรองผลรูปร่างของทุกคน การทดลองเวย์และกรดอะมิโน

เลือกจากแผนอาหารที่ใช้จริง

1. จดอาหารหนึ่งวัน รวมมื้อที่มักพลาดและช่วงฝึก
2. ระบุว่าต้องการความสะดวก เติมอาหารที่ขาด หรือเพียงอยากลองผลิตภัณฑ์
3. เทียบสารอาหารต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่เทียบจากขนาดกระปุกหรือชื่อสูตรอย่างเดียว
4. เช็กส่วนผสมที่แพ้หรือกินแล้วมีอาการ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากนม

นำบันทึกไปคุยกับนักกำหนดอาหารได้ โดยเฉพาะเมื่อมีโรคประจำตัวหรือข้อจำกัดอาหาร การจัดมื้อให้ทำต่อเนื่องได้เป็นเกณฑ์ตัดสินใจที่มีประโยชน์กว่าการสะสมผลิตภัณฑ์หลายชื่อ